Marinerad tofu med mathavre.
Marinera skivade tofu i soja, chili och lite ingefära och lime i minst en timme.
Hacka en del cashew och panera i stekpannan tills tofun blir fast och får stekyta. Lägg samtidigt i lite hela cashewnötter som rostas under tiden.
Koka mathavre och toppa med persilja. Man kan naturligtvis koka mathavren med lite ärtor eller grönsaker.
Enkelt och gott, om man vill kan man göra en sås till, tex gräddfil och sweet chili.
0 kommentar(er)
